食品科技类 图书


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植物油脂生产与综合利用
植物油脂生产与综合利用 
作者：刘玉兰
出版日期：2000-05-01
食品包装大全
食品包装大全 
作者：章建浩  戴有
出版日期：2000-03-01
食品卫生原理(第四版)
食品卫生原理(第四版) 
作者：Norman G.Ma
出版日期：2001-06-01
新版饮料配方
新版饮料配方
作者：牟德华
出版日期：2004-07-01
小麦制粉与综合利用－－农产品深加工系列
小麦制粉与综合利用－－农产品深加工系列 
作者：周惠明  陈正
出版日期：2001-06-01
乳制品生产技术（第二版）—美国现代食品科技系列
乳制品生产技术（第二版）—美国现代食品科技系列 
作者：(英)厄尔利 
出版日期：2002-01-01
冷藏和冷冻工程技术（第二版）
冷藏和冷冻工程技术（第二版） 
作者：(英)CliveV.
出版日期：2000-07-01
葡萄酒品尝法
葡萄酒品尝法 
作者：郭其昌 郭松
出版日期：2002-01-01
乳品化学
乳品化学 
作者：郭本恒
出版日期：2001-07-01
新型饮料生产工艺与配方
新型饮料生产工艺与配方 
作者：邓舜扬
出版日期：2000-08-01
食品工业手册（第二十四版）—美国现代食品科技系列12
食品工业手册（第二十四版）—美国现代食品科技系列12 
作者：(英)兰肯 基
出版日期：2002-01-01
中国酿酒科技发展史
中国酿酒科技发展史 
作者：本书编写组 
出版日期：2001-01-01
稻谷加工与综合利用－－农产品深加工系列
稻谷加工与综合利用－－农产品深加工系列 
作者：朱永义
出版日期：1999-08-01
肉制品生产技术问答
肉制品生产技术问答 
作者：(日)濑川 正
出版日期：2000-06-01
食品工程原理(下册)
食品工程原理(下册) 
作者：无锡轻工业学
出版日期：1997-07-01
国酒茅台的辉煌(精装)
国酒茅台的辉煌(精装) 
作者：杨忠明  卢启
出版日期：1999-08-01
白酒勾兑技术问答
白酒勾兑技术问答
作者：李大和
出版日期：2005-07-01
新型白酒生产与勾调技术问答
新型白酒生产与勾调技术问答
作者：李大和
出版日期：2001-09-01
功能性食品学
功能性食品学 
作者：郑健仙
出版日期：2005-01-01
新版乳制品配方
新版乳制品配方
作者：张列兵
出版日期：2003-01-01
动物性食品加工学（面向21世纪课程教材）
动物性食品加工学（面向21世纪课程教材）
作者：马美湖、葛长
出版日期：2006-07-01
食品新资源—现代食品丛书
食品新资源—现代食品丛书
作者：高福成 王洪
出版日期：2002-01-01
食品质量优劣及掺假的快速鉴别
食品质量优劣及掺假的快速鉴别
作者：高海生
出版日期：2002-01-01
新版调味品配方
新版调味品配方
作者：郑友军
出版日期：2006-04-01

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